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Química e Derivados, Wellfood 2019: Consumidor precisa de informação

WellFood Ingredients 2019: Consumidor precisa de informação

Enquanto na edição de 2017 os debates se pautaram sobre o futuro dos ingredientes e como os alimentos são influenciados pelas mudanças de consumo
por Quimica e Derivados
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Química e Derivados, Cresce a demanda global por ingredientes funcionais e mais saudáveis na alimentação

WellFood: Cresce a demanda global por ingredientes funcionais

A Pesquisa Global de Saúde e Bem-Estar da Nielsen, publicada em janeiro de 2015, entrevistou mais de 30 mil pessoas em 60 países em toda a Ásia-Pacífico,
por Quimica e Derivados
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Química e Derivados, Alimentos - Anvisa discute normas adicionais

Alimentos – Anvisa discute normas adicionais 

Critérios para que cereais sejam qualificados como integrais; aditivos para plásticos que entram em contato com alimentos; rotulagem frontal;
por Antonio C. Santomauro
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Química e Derivados, Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade - Perspectivas 2018

Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade – Perspectivas 2018

Embora dedicada a satisfazer uma necessidade vital dos seres humanos, a indústria alimentícia também sofre com as conjunturas adversas, como a vivida pelos brasileiros nos últimos anos. Mas as pessoas nunca deixam de comer,...
por Antonio C. Santomauro
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Química e Derivados, Alimentos: Rótulos incorporam mais informações - Perspectivas 2018

Alimentos: Rótulos incorporam mais informações – Perspectivas 2018

Discussões visando alterações na padronização das informações obrigatoriamente presentes nos rótulos de produtos alimentícios promovidas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), começam a envolver ta...
por Antonio C. Santomauro
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Food Ingredients – Novidades da feira, selecionadas por Química e Derivados

Food Ingredientes – Novidades da feira, selecionadas por Química e Derivados ●A Purac lançou o “Puraq Arome NA4”, aromatizante natural que oferece funcionalidades do sal, com redução dos níveis de sódio, sem ...
por Quimica e Derivados
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