Sob a ótica da saudabilidade, o mercado de corantes se reinventou. Os consumidores pressionam a indústria a ofertar produtos com apelo saudável.

Enquanto na edição de 2017 os debates se pautaram sobre o futuro dos ingredientes e como os alimentos são influenciados pelas mudanças de consumo

Critérios para que cereais sejam qualificados como integrais; aditivos para plásticos que entram em contato com alimentos; rotulagem frontal;

A quantiQ, referência em distribuição de produtos químicos no Brasil e controlada pela GTM Holdings, apresenta por mais um ano seu amplo portfólio de matérias-primas na 22ª Food Ingredients South America (FiSA), maior fe...

“Se uma empresa fizer o teste de FPS (fator de proteção solar) para qualificar um produto em três laboratórios nos Estados Unidos, vai receber três resultados diferentes. O que fazer?”

Food Ingredientes – Novidades da feira, selecionadas por Química e Derivados ●A Purac lançou o “Puraq Arome NA4”, aromatizante natural que oferece funcionalidades do sal, com redução dos níveis de sódio, sem ...