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IYC 2011 - A Química nos Alimentos - Química sustenta inovação dos alimentos, sem perder a qualidade

IYC 2011 – A Química Nos Alimentos – Química sustenta a inovação dos alimentos, sem perder qualidade

A alimentação humana impõe um permanente desafio tecnológico para a humanidade, desde os tempos mais remotos. A química acompanhou essa evolução e mesmo atualmente, quando há uma clara tendência do consumidor por produ...
por Hamilton Almeida
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Química e Derivados, Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade - Perspectivas 2018

Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade – Perspectivas 2018

Embora dedicada a satisfazer uma necessidade vital dos seres humanos, a indústria alimentícia também sofre com as conjunturas adversas, como a vivida pelos brasileiros nos últimos anos. Mas as pessoas nunca deixam de comer,...
por Antonio C. Santomauro
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IYC 2011 – A Química nos Alimentos – Indústria de alimentos cresceu no ritmo da economia mundial

A indústria de alimentos experimentou um grande avanço depois da Segunda Guerra Mundial (1939-45), com a entrada no mercado dos produtos instantâneos. A nova opção alimentar se ajustou às necessidades da sociedade, cujo r...
por Hamilton Almeida
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Fispal Tecnologia – Feira de tecnologia para alimentos aproveita alta no consumo para mostrar soluções integradas

As boas perspectivas para o setor de alimentos em 2007 foram confirmadas pela ampla participação de expositores nacionais e internacionais na 23ª Fispal Tecnologia. A Feira Internacional para o Desenvolvimento das Indústria...
por Rose de Moraes
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Química e Derivados, Fábio Mestriner, Ex-presidente da Abre e professor e coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem da ESPM, Embalagem

Embalagem – Estudo revela o impacto da crise por segmentos

A indústria de embalagens fechou o ano de 2008 com uma receita de R$ 36,6 bilhões, 9,56% superior ao montante de 2007, de R$ 33,1 bilhões. As embalagens plásticas continuam a abocanhar a maior fatia de participação sobre ...
por Rose de Moraes
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Química e Derivados - Alimentos - Exportações de proteína animal disparam

Alimentos – Exportações de proteína animal disparam

O aumento significativo da demanda de proteína animal para a China movimentou a indústria alimentícia como um todo em 2019.
por Renata Pachione
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