Arquivo de publicações
 

 
Química e Derivados - Processos melhorados deixam rótulos limpos - FiSA 2019

Processos melhorados deixam rótulos limpos – FiSA 2019

Termos como plant based e clean label ecoaram como um mantra entre os expositores da Food Ingredients South America – FiSA,
por Renata Pachione
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Química e Derivados - Insumos avançados elevam a qualidade nutricional dos alimentos- FiSA

Insumos avançados elevam a qualidade nutricional dos alimentos- FiSA

Serão 750 marcas reunidas no Transamerica Expo Center, em São Paulo, para apresentar inovações e tendências da indústria de ingredientes alimentícios.
por Renata Pachione
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Química e Derivados, Anvisa reduzirá burocracia nos registros e abrirá caminho para insumos mais modernos

Anvisa reduzirá burocracia e abrirá caminho para insumos mais modernos

É um dever da indústria contribuir para a construção dos marcos regulatórios para que todos saibam os impactos das ações no setor produtivo
por Quimica e Derivados
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Química e Derivados, Cresce a demanda global por ingredientes funcionais e mais saudáveis na alimentação

WellFood: Cresce a demanda global por ingredientes funcionais

A Pesquisa Global de Saúde e Bem-Estar da Nielsen, publicada em janeiro de 2015, entrevistou mais de 30 mil pessoas em 60 países em toda a Ásia-Pacífico,
por Quimica e Derivados
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Química e Derivados, Alimentos - Anvisa discute normas adicionais

Alimentos – Anvisa discute normas adicionais 

Critérios para que cereais sejam qualificados como integrais; aditivos para plásticos que entram em contato com alimentos; rotulagem frontal;
por Antonio C. Santomauro
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FISA 2018 – Ingredientes somam benefícios sem estourar os orçamentos

Pão de queijo com colágeno, hambúrguer com proteína de soja e açúcar mascavo líquido figuraram entre os atrativos alimentares apresentados na 22ª edição do FiSA (Food ingredients South America), ocorrida entre 21 e 23...
por Maroni J. Silva
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Química e Derivados, Ingredientes alimentícios esperam público maior para revelar tendências atuais - FiSA

Ingredientes alimentícios esperam público maior para revelar tendências atuais – FiSA

Apesar das severas crises política e econômica que sacodem o país, a Food Ingredients deste ano apresenta um forte crescimento.
por Hamilton Almeida
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Química e Derivados, Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade - Perspectivas 2018

Alimentos: Indústria registra incremento consistente na procura por insumos de alta qualidade – Perspectivas 2018

Embora dedicada a satisfazer uma necessidade vital dos seres humanos, a indústria alimentícia também sofre com as conjunturas adversas, como a vivida pelos brasileiros nos últimos anos. Mas as pessoas nunca deixam de comer,...
por Antonio C. Santomauro
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Química e Derivados, Alimentos: Rótulos incorporam mais informações - Perspectivas 2018

Alimentos: Rótulos incorporam mais informações – Perspectivas 2018

Discussões visando alterações na padronização das informações obrigatoriamente presentes nos rótulos de produtos alimentícios promovidas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), começam a envolver ta...
por Antonio C. Santomauro
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