Termos como plant based e clean label ecoaram como um mantra entre os expositores da Food Ingredients South America – FiSA,

Serão 750 marcas reunidas no Transamerica Expo Center, em São Paulo, para apresentar inovações e tendências da indústria de ingredientes alimentícios.

A Pesquisa Global de Saúde e Bem-Estar da Nielsen, publicada em janeiro de 2015, entrevistou mais de 30 mil pessoas em 60 países em toda a Ásia-Pacífico,

Critérios para que cereais sejam qualificados como integrais; aditivos para plásticos que entram em contato com alimentos; rotulagem frontal;

Apesar das severas crises política e econômica que sacodem o país, a Food Ingredients deste ano apresenta um forte crescimento.

Embora dedicada a satisfazer uma necessidade vital dos seres humanos, a indústria alimentícia também sofre com as conjunturas adversas, como a vivida pelos brasileiros nos últimos anos. Mas as pessoas nunca deixam de comer,...