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Química e Derivados - Alimentos - Exportações de proteína animal disparam

Alimentos – Exportações de proteína animal disparam

O aumento significativo da demanda de proteína animal para a China movimentou a indústria alimentícia como um todo em 2019.
por Renata Pachione
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Química e Derivados - Alimentos - Indústria amplia alternativas nutricionais com inovações

Alimentos – Indústria amplia alternativas nutricionais com inovações

Impulsionado pelo surgimento de nichos, o mercado de alimentos e bebidas consolida a tendência pela busca de uma alimentação saudável.
por Renata Pachione
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Química e Derivados - Edulcorantes conseguem manter a doçura desejada

Edulcorantes conseguem manter a doçura desejada

Num primeiro momento, a conta parece não fechar. O consumidor anseia por alimentos e bebidas com pouco ou nenhum açúcar, ao mesmo tempo em que não quer
por Renata Pachione
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