Química e Derivados: Combustíveis: Fernandes (esq.) e Freitas - mercado potencial pede investimentos para ampliar a oferta.

Óleo de Xisto – Combustíveis – Cresce o consumo do óleo de xisto no Brasil

Há uma tendência de utilização do óleo de xisto como combustível líquido. Embora ainda tenha uma participação pequena no mercado, em relação ao consumo do óleo combustível, o óleo de xisto apresenta perspectivas d...
por Hamilton Almeida
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Ingredientes Naturais – Tendência precisa ser considerada com cautela

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) tem realizado estudos com o objetivo de desenvolver produtos cárneos mais saudáveis, com teores reduzidos de gordura e sódio. Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, pesquisadora cien...
por Hamilton Almeida
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Alimentos – Tendência mundial incentiva a naturalização das receitas

    Na culinária da produção industrial de alimentos , a utilização de componentes naturais de origem orgânica e o mínimo de ingredientes no processamento é a receita da principal tendência atual, que deverá...
por Hilton Libos
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Food Ingredients – Ingredientes químicos mostram inovações cada vez mais seguras

O ponto de convergência global de amplificação dos conceitos da pesquisa e desenvolvimento para aprimorar o sabor dos alimentos com alta dose proteica, enriquecimento fibroso e ingredientes funcionais permanecerá fixado no ...
por Hilton Libos
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Química e Derivados, Bunge abre inscrições para o Programa Jovens Engenheiros

Bunge abre inscrições para o Programa Jovens Engenheiros

Estão abertas até 9 de novembro as inscrições para o Programa Jovens Engenheiros da Bunge, uma das principais empresas de agronegócio e alimentos do país.
por Quimica e Derivados
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Química e Derivados, FiSA: Insumos químicos ajudam a melhorar a alimentação

Feiras – FiSA: Insumos químicos ajudam a melhorar a alimentação

O mercado alimentício caminha para o maior uso de ingredientes naturais, fortificados com vitaminas e aminoácidos, e para a adoção de produtos que substituem o açúcar e reduzem o teor de sódio. Estes signos do tempo fica...
por Hamilton Almeida
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Química e Derivados, Clarifil Rheiss

Clarifil, líder regional em fornecimento de Material Filtrante

No dia 29 de Maio a Clarifil recebeu da Associação Comercial e Industrial de Itajaí (ACII) o Troféu Empresário do Ano, em celebração aos 30 anos de atividades da empresa. A 28ª edição do evento reuniu autoridades, dir...
por Quimica e Derivados
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Ingredientes Alimentícios – Vida moderna leva a consumir comidas prontas

A necessidade de conservar os alimentos está ligada à história do homem. No segmento das carnes, os processos de defumação e salga foram os primeiros a serem utilizados. Com o passar do tempo, novas substâncias foram des...
por Hamilton Almeida
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Química e Derivados: Aromas: aromas_abre.

Aromas: Setor investe em novos sabores e cresce à razão de 5% ao ano

Seguidos investimentos em pesquisa fazem indústria nacional de aromas para alimentos movimentar US$ 135 milhões por ano Aos moldes dos grandes chefs gastronômicos, o mercado de aromas se fecha a sete chaves. O sigilo e a dis...
por Renata Pachione
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