Alimentos e Bebidas
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Carne Sintética e Carne não convencional: O Churrasco do seu neto vai ser bem diferente do Seu
Olá, leitoras e leitores. Sustentabilidade ou impacto da indústria química no meio-ambiente é, talvez, o tema mais comum neste espaço.
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Alimentos: Chocolate com ômega 3
Com a proposta de melhorar o perfil nutricional de produtos de confeitaria, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)
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Glicerina: o que é, para que serve, propriedades
A glicerina é utilizada por uma série de setores, principalmente para a produção de cosméticos, medicamentos, alimentos, bebidas e papel
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Alimentos: Setor registra crescimento robusto
A indústria de alimentos e bebidas encerrou 2021 com faturamento de R$ 922,6 bilhões, o equivalente a um incremento de 16,9% - Alimentos
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Alimentos – Mudança de paradigmas abre oportunidades
Nada será como antes talvez seja um bom clichê para definir os rumos da indústria de alimentos e bebidas neste ano. - Alimentos
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Ácido Cítrico: Aplicações Novas e Tradicionais Indicam Alta na Demanda
O mercado mundial de ácido cítrico deverá movimentar cerca de US$ 3,9 bilhões até 2024, resultado de um crescimento da ordem de 4,5%. ácido
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Alimentos : Insumos melhoram sabor, textura e aparência
A demanda por produtos de origem vegetal cresce de forma vertiginosa. Não por acaso, o plant-based configura-se Alimentos
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Amido, saiba mais sobre este ingrediente e encontre fornecedores
O amido é um importante ingrediente da indústria alimentícia, de origem vegetal, pode ser de milho, batata, trigo, mandioca, entre outros.
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Ácido Sórbico: onde encontrá-lo e principais características
O ácido sórbico é um composto orgânico com ampla aplicação e um excelente inibidor contra mofos e bolores. Saiba mais!
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Bicarbonato de Potássio: para que serve, fórmula, entre outros
Bicarbonato de potássio é uma substância cristalina, solúvel em água e com múltiplas funções. Veja suas principais caraterísticas
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Ácido Cítrico: fórmula, características, aplicação, fornecedores
O ácido cítrico é uma substância utilizada por diversas indústrias, principalmente a de alimentos e bebidas
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Ácido Acético: veja propriedades, aplicações, curiosidades e outros detalhes
O ácido acético é um ácido carboxílico, incolor, com fórmula CH3COOH e solúvel em água. Veja mais informações!
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Acetato de Amônio: tudo que você precisa saber sobre esse produto
O Acetato de Amônio também é conhecido como Sal de Amônio. Conheça suas características, fórmula, aplicação e principais fornecedores.
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Almad Celebra 30 anos, conheça essa história de sucesso de fabricação, importação e distribuição de matérias-primas
A Almad foi a primeira no Brasil a desenvolver nos anos 90 o uso do ácido graxo de soja para a formulação de ração de frango como uma alterativa ao…
